Уха. Набор для ухи.

Сравнить
200 руб.

Уха - это не так и сложно. Самый простой вариант это купить набор для ухи, суповой набор.
Уха из лосося как правило варится из голов рыб лососевых пород, ну иногда добавляют хвостик.
Помните как в лесу на рыбалке, уха варится с рыбой обязательно с головой.

Классический рецепт ухи - варим бульон с головой и закидываем целую чищеную головку репчатого почищенного лука ( я ее потом выбрасываю ), варим 15-20 мин. Затем закидываем картошку, моркошку, укроп. Варим 10 минут и закидываем лаврушку и чёрный перец горошком. Через пять минут снимаем с огня. И даём ему постоять не открывая крышку.

Уха по фински, всё тоже самое, только варим картошку пока она не разварится в мякоть и добавляем сливки. Из расчёта 2.5 литра воды в кастрюле вначале, сливок в конце варки добавляем 450 мл.

Короче если у Вас есть от  лосося голова и хвост, то шикарная уха у Вас будет.