Камбала — рыба с необычной плоской формой тела. Камбала, выловленная в холодных водах близ Мурманска, обладает целым арсеналом полезных качеств: она богата белком, содержит мало жира, насыщена витаминами группы В, рибофлавином и огромным набором полезных минералов и аминокислот.
Рецепты из камбалы обычно не сложные, но разнообразные. Очень вкусна камбала жареная на сковороде, отварное филе можно добавлять в салаты, камбала в духовке получается мягкой и ароматной. Во время приготовления этой рыбы нужно учитывать малое количество жира в ее мясе. В процессе готовки желательно добавлять к рыбе овощи, специи, растительное масло, чтобы увеличить сочность готового блюда и сделать вкус выразительным.
Купить камбалу в СПБ можно в магазинах «Рыбика». Только у нас — всегда свежая рыбка из Мурманска!