Морской гребешок — моллюск с нежным мясом. Гребешки продаются либо вместе со створками, либо очищенные. Замороженное филе гребешка можно хранить в морозилке три месяца, размораживать при комнатной температуре.
Гребешки очень вкусные, гурманы едят их даже сырыми. Приготовление гребешков — дело не сложное, главное — не переусердствовать с длительностью тепловой обработки. Их варят, жарят, запекают; используют для салатов, супов, закусок или как самостоятельное блюдо. Особенно богата рецептами с гребешками французская кухня.
Польза морских гребешков сопоставима с пользой лучших сортов рыб. Мясо моллюска насыщено белком, витаминами и кальцием. Гребешки можно включать в рацион детей с недостатком кальция в организме.
Купить морской гребешок в СПб можно в магазинах «Рыбика». Предлагаем крупных гребешков наивысшего качества!