Рапаны — это не только морские ракушки, а еще и домик для хищных моллюсков. Купить мясо рапанов можно не только, чтобы полакомиться вкусным деликатесом, а и пополнить запасы коллагена, эластина, минералов. Ведь этим ценен морской продукт. А белка в мясе рапанов больше, чем в курице. Выбирая морепродукт, покупайте только свежезамороженных рапанов, охлажденные они быстро портятся.
В кулинарии моллюсков не используют в свежем виде. Рапаны рецепт - Если не знаете, как приготовить мясо рапана, лучше не передерживайте его во время варки. Морепродукт станет резиновым. Моллюсков жарят на гриле и во фритюре, готовят из них супы, добавляют в салаты с овощами.
Купить мясо рапанов в СПб и отведать вкусный морской деликатес можно в магазине “Рыбика”. Рапаны продаются в замороженном виде. Рапана у нас черноморская.