Ряпушка — небольшая пресноводная рыба из семейства сиговых. Она питается мелкими рачками, которые обитают только в чистых водах, поэтому мясо ряпушки безопасно и экологично. Сибирская ряпушка имеет жирное вкусное мясо с небольшим количеством костей. Ее удобно и приятно есть в любом виде — копченую, жареную, запеченную.
Ряпушка — вкусная рыбка. Ее мясо прекрасно подходит для пирогов и ухи. Самый простой рецепт приготовления — обжарить ее целиком, предварительно обваляв в муке.
В ряпушке, как и в других сиговых, есть кислоты Омега-3, витамины и вещество под название гистидин, которое незаменимо для обновления клеток. Купить ряпушку в СПб можно в магазинах «Рыбика». Только у нас — всегда свежая рыба по разумным ценам!