Стейк сайды

Сайда – рыба из семейства тресковых, обитающая в водах Атлантического океана, Норвежского и Баренцева морей. Это белая рыба, мясо которой имеет своеобразный, но безусловно приятный вкус. Сайда - двоюродная сестра трески. Именно поэтому ее так ценят гурманы всех стран. Из всего многообразия рецептов, для которых используется сайда, стейк является, пожалуй, самым популярным блюдом. Неоспоримым плюсом сайды является и ее стоимость: это практически сестра трески, как ее иногда называют, ее вкусовые качества почти не уступают треске, а цена при этом существенно ниже.

Как и все рыбы Баренцева моря, сайда содержит в себе множество полезных витаминов и микроэлементов. Особенно мясо сайды богато витаминов В12, селеном и протеинами. А еще блюда из сайды доктора рекомендуют беременным и кормящим женщинам. А также маленьким детям! Ведь в этой рыбке содержится фосфор, укрепляющий кости, и йод, поддерживающий функцию щитовидной железы.