Стерлядь

Стерлядь — рыба, которую издавна называют царской. Блюда из этой рыбы украшали столы в императорских дворцах. Крутая рыба — это про стерлядь. В ее жирном вкусном мясе нет костей. Ее можно готовить любым способом и почти невозможно испортить. Даже бульон из стерляди — изысканный деликатес.

Стерлядь замороженная не теряет вкусовых и питательных свойств, остается нежной и сочной. Рецепты из стерляди разнообразны, от простых до замысловатых праздничных блюд: уха, запекание под ягодным соусом, тушение в вине и с овощами, маринование, пироги, студень и еще множество вариантов.

Стерлядь — рыба жирная, массовая часть жира составляет 30%. Но при этом она считается диетическим продуктом, потому что ее жиры полезны для организма и легко усваиваются.

Купить стерлядь в СПб можно в магазинах «Рыбика». Только у нас — вкуснейшие рыбные деликатесы по разумным ценам!